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パクチーたっぷり鶏肉団子スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2〜3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パクチーたっぷり鶏肉団子スープ
  • 500円前後

パクチーがあるだけでエスニック気分。

作り方

  • 1

    玉ねぎとにんじんは薄切り、パクチーはざく切りにする。肉団子用にパクチーの茎の部分と玉ねぎを少しみじん切りにする。各々大さじ1くらいの分量。

  • 2

    鶏ひき肉に片栗粉小さじ1とパクチーと玉ねぎのみじん切り、塩こしょう少々を加え、よく混ぜる。

  • 3

    鍋にお湯を沸かしブイヨンを溶かして、玉ねぎとにんじんを入れて、一口大の鶏肉団子を作りながら、鍋に入れていく。

  • 4

    鶏肉団子に火が通ったら塩で味を調えて出来上がり。食べる時にたっぷりパクチーをのせて、好みでレモンを絞って下さい。

きっかけ

生のパクチーを近所スーパーで見つけて嬉しくて何か作ろうと思いました。

レシピID: 1230015408

公開日：2016.02.20

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料理名
パクチー鶏肉団子スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏肉団子パクチースープ

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