トリモモにんにく漬け込み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- トリモモ肉 1枚
- にんにくおろし ひとかけ
- 塩コショウ 少々
- レモン汁 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- 1 トリモモ肉の両面に、少ししっかりめに塩コショウをふり、にんにくおろしをすりこみます。ビニール袋にいれて、マヨネーズとレモン汁を入れ、もみこんで冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 2 フライパンに油を敷かず、トリモモ肉を皮の方から焼きます。皮に焼き色がつき、パリッとしたら返します。フタをして5分蒸し焼きにします。
-
3
火を止め、そのまましばらく放置して蒸らし
、肉汁を落ち着かせます。 - 4 触れるくらいになったら、切って盛り付けます。
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