ひじきと日干し椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
芽ひじきは２０分水につけてざるに揚げる。
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2
日干しした椎茸は」軸を切り落としてスライス、エリンギの軸の部分は１cm程度の線切り、油揚げは縦半分に切って線切りにしておく。
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3
鍋にオリーブオイルを熱し、ひじきを炒める。さらに椎茸、エリンギを入れて炒める。
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4
鍋にみりんと麺つゆをいれて、最後に油揚げをいれ、弱火で蓋をして水分がほぼ亡くなるまで煮る。
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5
鍋で冷めるまで置いておくと味が染みます。さめてから頂くとおいしいです。
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- カテゴリ
- ひじき
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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