おぼろ豆腐と日干し椎茸のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おぼろ豆腐をつかいます。

   

2. 2 椎茸は一日日干ししておいたものです。

   

3. 3 軸を切り落とし、線切りにします。

   

4. 4 ズッキーニは輪切りにしてから放射線状に切る。

   

5. 5 水、コンソメを入れた鍋におぼろ豆腐を大きめのスプーンですくって入れ、椎茸も入れて中火に欠け沸騰したら弱火にしてズッキーニを入れる。

   

6. 6 ズッキーニに熱が通ったら火を止めて器に入れる。