鱈のソテー夏野菜ジェノバソースがけレシピ・作り方

Name: 鱈のソテー夏野菜ジェノバソースがけ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鱈の切り身 大きめ2つ; ズッキーニ 100ｇ（小1/2本）; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1個; ジェノバソース（バジルペースト） 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; 塩 適量; オリーブオイル 適量

約30分
300円前後

noamanma

ワインにも合うイタリアンな
鱈のソテーです♪

みんながつくった数 22 件

材料（2人分）

鱈の切り身大きめ2つ
ズッキーニ 100ｇ（小1/2本）
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ジェノバソース（バジルペースト）大さじ1
ケチャップ大さじ1
塩適量
オリーブオイル適量

作り方

1 鱈に塩をまぶしておきます。野菜は1センチ角程度の大きさにきります。
2 ソースを作り
フライパンにオリーブオイルを熱し野菜を軽く炒め蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
3 野菜にしっかり火が通ったらジェノバソースとケチャップを加え混ぜ、塩で味を調えます。
4 別のフライパンにオリーブ油を熱し、弱火で鱈をソテーします。火が通ったらお皿に盛り、3のソースをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供に魚と野菜をたくさん食べてほしくて♪

おいしくなるコツ

夏野菜はお好みのものをプラスしても◎ ピーマンの代わりにパプリカを使うと彩りもUP♪

レシピID：1230013176
公開日：2014/07/18

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つくったよレポート（4件）

毎日納豆
2022/11/06 19:12

具材は違いますがソース作りの参考にさせていただきました(^^)
ぶぶたこ
2022/08/17 19:27

ズッキーニがなかったのできゅうりを代わりに使いました。
美味しくできました。
ありがとうございます♪
yukarin☆
2022/08/01 20:58

夏にピッタリのおかずでした！
レパートリーに加えたいと思います！
ほっぺたおちそう
2021/06/30 18:03

鱈がこんなにおいしく食べれるなんて♡
レパートリーが増えてうれしいです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2019.06.20　14:22

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楽天レシピ 2018.07.24　13:15

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いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

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