蛸のカルパッチョ 泡だて醤油で レシピ・作り方

作り方

1. 1 蛸はスライスしておく。

   

2. 2 ミョウガは線切りにする。

   

3. 3 胡瓜は端をきりおとし、半分に切ってスライサーで縦に薄くスライスする。

   

4. 4 ミニトマトはへたの部分を切り落とし、縦に二つに切る。

   

5. 5 レモンの輪切りは放射線所に小さめに切る。

   

6. 6 以上の材料と、根元を切り落としたスプラウトを色よく盛り合わせる。

   

7. 7 ＊の材料を合わせて泡立てる。

   

8. 8 カプチーノ用泡立器を使うと便利です。

   

9. 9 泡を大きめのスプーンですくってところどころにかけてできあがり。