おぼろ豆腐とエリンギのスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 おぼろどうふを大きめのスプーンですくって鍋にいれます。
- 2 水300ccとコンソメを入れます。
- 3 縦にスライスしたエリンギも入れて中火にかけ、、、
- 4 ズッキーニは1cm程度の厚さに切って、さらに半月に切る。
- 5 コンソメが溶けたらズッキーニを入れて弱火にする。
- 6 片栗粉を水で溶く。
- 7 水溶き片栗粉を混ぜながら鍋に入れて、とろみがついたら火をとめてできあがり。
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