簡単！さっぱり！水菜のおかか和え レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 水菜 一袋(4～5株)
- かつお節 ひとつかみ
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- ★水 200cc
- ★塩 ひとつまみ
- ★だしの素 ひとつまみ
- ☆分量外☆塩 2～3つまみ
作り方
-
1
水菜の根元を切り落とし、4～5cm幅に切ります。
-
2
鍋にお湯を沸かし、☆分量外の塩をいれます。沸騰したところに①の水菜を入れ、さっと茹でたらすぐに水にさらして冷まします。
!POINT!
茹で時間はお湯にさらす程度でOK
- 3 ボウルに★印の材料を入れ軽く混ぜます。
-
4
④②の水菜の水分を良く切って、③の調味液に入れ混ぜ、かつお節を入れてもう一度混ぜて完成です。
!POINT!
水菜の水切りは、水菜でおにぎりをにぎる様にしっかりやります
-
5
3日位は保存がききます。調味液を全て入れて、ひたひたの状態での保存がおすすめです。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜のおかか和え
ぷにぷにぷー(●´ω｀●)
はじめまして、ご覧頂きありがとうございます♪
料理は小さい頃からしていたのですが、レシピを起こすのははじめてです。
いつも目分量なので、大変さを思い知らされました(笑)
マイペースにやっていきたいです(●´ω｀●)
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常備菜、お弁当にもおすすめです。