鶏肉のメイプルペッパーソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １片分
- ＜メイプルペッパーソース＞
- メイプルクリーム ＊ 大さじ２
- ミックスペッパー（挽いて） ＊ 小さじ１
- ドラゴンペッパー ＊ 少々
- カイエンヌペッパー ＊ 少々
- 白ワイン ＊ 大さじ1
- チキンコンソメ ＊ ４g
- 醤油 ＊ 小さじ１
- ピンクペッパー 少々
作り方
- 1 鶏肉は、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンで１を皮目の方から両面こんがり焼き。（ノンオイル）
- 3 ＊を入れて、水気がほとんど無くなるまで火にかけたら出来上がり。（ピンクペッパーをパラパラ）
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