鯖の黒酢ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖の切り身 ４切れ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ごま油 ５g
- 黒酢 ＊ 大さじ１
- 醤油 ＊ 大さじ１
- 紹興酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- 黒粗挽きコショウ ＊ 少々
- 小口切りネギ 少々
作り方
- 1 鯖の切り身は、塩＋コショウしておき。
- 2 フライパンに、ごま油を熱して１を両面こんがり焼き。
- 3 ２の取り出したフライパンに、＊を入れて煮立て。
- 4 ２をお皿に盛りつけ、３のソースをかけたら出来上がり。（小口切りネギをパラパラ）
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