まぐろのタルタルとアボカドディップのミルフィーユ レシピ・作り方

まぐろのタルタルとアボカドディップのミルフィーユ
COMOパン
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とっても簡単で、おもてなしにも最適。まぐろとアボカドの相性が抜群ですよ!おつまみにも。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後、しっかり水気を切っておく。あさつきは小口切りにする。
  2. 2 デニッシュバターは横半分にスライスし、オーブントースターで軽く焼き、6等分に切っておく。
  3. 3 まぐろは包丁で細かくたたき、少量のだし醤油を絡めておく。
  4. 4 アボカドは包丁をまわして縦半分に切り、種を取り除く。スプーンで中身を取り出し、包丁で小さくカットしてから別のボウルに入れる。
  5. 5 4にだし醤油、わさび、オリーブオイルを加えて滑らかになるようフォークの背などで混ぜ合わせる。最後にみじん切りの玉ねぎを加え混ぜ合わせる。
  6. 6 お皿にアボカドディップ、まぐろの順に盛り合わせあさつきを飾り、周囲に焼いておいたデニッシュバターを飾る。

きっかけ

彩り豊かでおつまみとして食べられるおもてなし料理を作りたくて考えました。 まぐろとアボカドは王道の組み合わせですが、盛り合わせを工夫することでおもてなし料理に!

おいしくなるコツ

食べるときはアボカドディップとマグロを焼いたデニッシュにトッピングしましょう。 みじん切りの玉ねぎはマグロと混ぜ合わせてもOKです。 わさびはお好みで調整してください。ちょっと効かせるくらいがおいしいですよ。

  • レシピID:1230010778
  • 公開日:2013/09/12
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おつまみ おもてなし ワインに合う ディップ
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