カレーを数倍美味しくする自家製チャツネ レシピ・作り方
OYM33
カレーに甘味を出し、辛さを引き立ててくれます。白ワインを使ったオリジナルレシピです。甘さと酸味とスパイスのバランスが絶妙で、カレー以外にソースとしても使えます。
材料（**人分）
作り方
- 1 マンゴーとりんごはいずれも皮を剥いて1～2cm角にカットします。
- 2 材料を全てお鍋の中に入れ、熱しながらよく混ぜます。
- 3 沸いたらきっちり蓋をしてとろ火にかけます。焦がさないように20～30分間煮詰めます。
- 4 全体に茶色がかったら火からおろし、粗熱をとります。
- 5 熱が落ち着いてきたらミキサーをかけて完成です。保存容器に移して冷蔵庫で保存して下さい。
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