茄子とオクラの小鉢 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＊の材料をあわせてドレッシングを作っておく。ガラス瓶に入れて蓋をしておく。
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2
茄子はグリルで両面で１１分焼きました。水につけあら熱を取って皮を剥く。
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3
皮を剥いて５cm程度の長さに切りそろえる。しばらく置いて余分な水分を自然に出す。
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4
オクラは熱湯で３分茹で、ざるに上げてへたの部分を切り落とし縦半分に切る。
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5
茄子を器に入れる。
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6
４のオクラを飾り、１のドレッシングを良く振り大さじ１をかけてできあがり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子とオクラの小鉢
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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