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ブロッコリーのスパイシー冷製スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ブロッコリー

    1かぶ

  • 水 *

    150cc

  • チキンコンソメ *

    12g

  • 白ワイン *

    大さじ2

  • 牛乳

    150cc

  • 液体パルスウィート

    10g

  • 少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • カレーパウダー

    3g

  • ガラムマサラ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーのスパイシー冷製スープ

フープロに入れてブーンブーンしたブロッコリーをスパイシーな冷製スープにしてみました。

作り方

  • 1

    ブロッコリーは熱湯でやわらかめに茹で、あら熱が取れたら、フープロに入れてなめらかになるまでブーンブーンし。

  • 2

    鍋に*を入れて一煮立ちさせ。(ブイヨンを溶かし、アルコールをとばす)

  • 3

    1+2+他の材料全部を容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

きっかけ

フープロに入れてブーンブーンしたブロッコリーをスパイシーな冷製スープにしてみました。

レシピID: 1230010267

公開日:2013.08.01

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