ブロッコリーのスパイシー冷製スープ レシピ・作り方

ブロッコリーのスパイシー冷製スープ
黒右衛門
黒右衛門
フープロに入れてブーンブーンしたブロッコリーをスパイシーな冷製スープにしてみました。

材料(4人分)

  • ブロッコリー 1かぶ
  • 水 * 150cc
  • チキンコンソメ * 12g
  • 白ワイン * 大さじ2
  • 牛乳 150cc
  • 液体パルスウィート 10g
  • 少々
  • ホワイトペッパー 少々
  • カレーパウダー 3g
  • ガラムマサラ 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは熱湯でやわらかめに茹で、あら熱が取れたら、フープロに入れてなめらかになるまでブーンブーンし。
  2. 2 鍋に*を入れて一煮立ちさせ。(ブイヨンを溶かし、アルコールをとばす)
  3. 3 1+2+他の材料全部を容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

きっかけ

フープロに入れてブーンブーンしたブロッコリーをスパイシーな冷製スープにしてみました。

  • レシピID:1230010267
  • 公開日:2013/08/01
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