4層パンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイ生地は冷蔵庫で解凍しておく。卵は室温に。アーモンドパウダーはふるっておく。バターは室温においておく。
   オーブンを180度にセットし余熱開始。
2. 2 パイ生地を型に敷く。フォークで穴を数カ所開けておく。
3. 3 バターを柔らかく練り、砂糖を加え練り混ぜ、といた卵を数回に分けて混ぜ合わせる。最後にアーモンドパウダーも混ぜ合わせる。
4. 4 2の上に3をいれ、平にし、オーブンで30分焼く。
5. 5 4を焼いている間にaとbのかぼちゃをレンジで柔らかくなるまで加熱し、ペースト状に潰す。
6. 6 それぞれの生クリームをツノが立つくらいしっかり混ぜる。aとbの分量にわけ、それぞれ他の材料と混ぜ合わせておく。
7. 7 4が焼きあがったらさましておく。
8. 8 7が完全に冷めたら、bのカボチャペーストを中央に乗せる。

   

9. 9 その上にこんもりと生クリームを載せる。

   

10. 10 更にかぼちゃクリームを乗せ、出来上がり。

    

11. 11 4層になってます。