フライパンde鯖の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖は皮目のほうに切り込みを入れ、塩麹をまぶして１晩おき。
- 2 ごま油を熱したフライパンで１を皮目のほうから（強め中火４分くらい）両面こんがり焼き。
- 3 葉生姜（４本分）は＊に１晩漬けておき。
- 4 お皿に２入れ、３＋大根おろしを添えたら出来上がり。
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