塩麹で★鶏胸肉のしっとりハム★ レシピ・作り方
材料（大人数人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は観音開きにし、軽くもみもみし、一晩～寝かせる。
-
2
くるくる胸肉を巻き、ラップにこしょうを挽き、2重巻きに。
-
3
ジップロックに入れて圧力鍋で煮立ったら火を止め、冷めるまで放置。
-
4
一晩寝かせたらしっとり胸肉ハムの出来上がり( ^ｰ^)/
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
ままぞー**
お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★
みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜)
2014.10
レシピメモを始めて3年。
さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。
こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/
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