いわしの梅煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- いわし 小8尾
- 梅干し(種を取り包丁でたたいたもの) 4個分
- 醤油 * 大さじ1と1/2
- おろし生姜 * 1片分
- 酒 * 大さじ1
- 液体パルスウィート * 15g
- 水 * 50cc
作り方
- 1 いわしは、頭を切り落し腸を取り、綺麗に洗い、水気を拭いて。
- 2 鍋に、*を入れて煮立て、煮立ったら1を入れて15分くらい弱火でグツグツ。
- 3 煮汁にトロミが付いてきたら、最後に梅干しを加えてサッと煮たら出来上がり。
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