ハチミツでしっとり牛肉の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉に大さじ1のはちみつをかけ、ラップをし、冷蔵庫で20-30分ほど寝かせておく。

   

2. 2 しいたけは、四つ切に、たまねぎは、くし切り。じゃがいもは、半分に切り、半分を4-6等分に切って、じゃがいもは二回ほど水洗いする。
3. 3 寝かしておいた牛肉を取り出し、一口大に切る。
   糸こんにゃくは熱湯か、水で洗っておく。
4. 4 鍋に糸こんにゃく以外の具材とはちみつ以外の調味料を入れ、蓋をし中火で沸騰するまで煮立たせる。
5. 5 煮立ったら、底から混ぜ、糸こんにゃくを入れ、中火よりやや弱くして5分ほど煮る。
6. 6 もう一度混ぜ、ここで味を見て、甘みが足らなければ、大1/2ほどのはちみつを足して下さい。（足す量は好みでもＯＫ）
   そして、蓋をし、
   弱火で20分ほど煮る。
7. 7 もう一度全体を混ぜ、じゃがいもに火が通っているようならＯＫで、蓋をしてそのまま20分ほどたてば完成！