ふわふわ♡スイートポテトケーキ レシピ・作り方

ふわふわ♡スイートポテトケーキ
naonyann1217
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さつま芋と家庭にあるもので、こんなにおいしいケーキが出来るなんて♪さつま芋をゆでてつぶした後は混ぜるだけなので簡単にできちゃうのも魅力ですネ

材料(約6人分)

  • さつま芋 大1個(約200g)
  • 1個
  • 砂糖 50g
  • サラダ油 50g
  • 小麦粉 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ2

作り方

  1. 1 サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切ってゆでます。やわらかくなったらお湯を捨てなめらかになるまでつぶします。
  2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜます。その後油も加えてさらに混ぜます。
  3. 3 つぶしたさつま芋を加え、よく混ぜたら小麦粉とベーキングパウダーを加えてきれいに混ぜ合わせます。
  4. 4 型に流し込み、180度のオーブンで20~30分程度焼いたら出来上がりです。

きっかけ

さつま芋を使ったお菓子が作りたかったので・・・

おいしくなるコツ

油の代わりに、バターやマーガリンを使うとコクもUPしてさらにおいしいと思います。 サツマイモはお好みで荒めにつぶしても良いと思います。

  • レシピID:1230008282
  • 公開日:2012/12/04
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つくったよレポート(2件)

  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/02/13 14:16
    ふわふわ♡スイートポテトケーキ
    とっても美味しかったです(*^^*)
    ごちそうさまでした~♪
  • julierin
    julierin
    2013/05/17 09:12
    ふわふわ♡スイートポテトケーキ
    手軽に作りたくてマドレーヌ型で焼いてみました。フワフワで美味しかったです。小麦粉が少なくて、さつまいも感いっぱいでした。

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