しょうゆこうじde鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肉（もも・むねなど） 1枚
- ＊しょうゆこうじ 大さじ2
- ＊みりん 大さじ1
- ＊おろし生姜 5ｃｍくらい
- ＊おろしにんにく 1ｃｍくらい
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、＊の調味料に半日～1日ほど漬け込みます。
冷凍するときは、ここで漬け込んだまま冷凍します。 -
2
鶏肉に片栗粉をまぶして、中温でしっかりと揚げます。
焦げやすいので高温はNG！！ - 3 中に火が通っているか確認して、OKだったら出来上がりです。
- 4 焦げやすいので、ある程度色がついたら、レンジでチンもオススメです。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
naonyann1217
お料理＆お菓子作りが好きなアラサー管理栄養士です。
なかなか資格を使いこなせていない自分にモヤモヤしていましたが、できることからやっていこうと、レシピ公開を始めました。
毎日の節約料理や大好きなお菓子作りなどブログに書いています。
http://ameblo.jp/naonyann1217/
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