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万能deしかも冷凍保存OK!の玉ねぎソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
万能deしかも冷凍保存OK!の玉ねぎソース

チキンやポークのソテーにも、魚のムニエルにも、揚げ豆腐にも・・・何にでも合う万能ソースです!

作り方

  • 1

    玉ねぎはスライスします。(私はすこし厚めにスライスします)

  • 2

    油少々で玉ねぎを炒めたら、*の調味料を加えてとろっとするまで煮詰めて出来上がりです。

  • 3

    ジップロックに入れて、冷凍保存もOKです。

    *玉ねぎの食感がなくなり、大根おろしソースみたいな食感になりますが、これはこれでおいしいです♪

  • 4

    鯛のムニエルと一緒に♪

  • 5

    蒸し鶏と一緒に♪
    これは冷凍していたものを、電子レンジで解凍して使用したものです。玉ねぎがクシャッとなっていますね。これがおろしの様な食感になります。

きっかけ

会社の献立に使ってみて、好評だったので。

おいしくなるコツ

玉ねぎは厚めに切ったほうが食感が楽しめるし、ボリュームよくみえます。

レシピID: 1230007479

公開日:2012.08.30

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