ズッキーニは1cmほどの輪切りにします。じゃがいももよごれを落とし皮付きのまま1センチほどの厚さに切り水にさらします。
フライパンを熱しバターを溶かしジャガイモとズッキーニを中火で炒め火をとおします。
火が通ったらジェノバソースを絡め塩・コショウで味付けしたら出来上がり♪
畑にズッキーニが沢山なっているのと新じゃがをいただいたので
夏の香りジェノバソースで炒めてみました。
蓋をせずじっくり火を通すこと♪
レシピID: 1230006717
公開日：2012.07.18
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