ジャーマンポテト！お酢でさっぱり風味☆ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ジャガイモ 大５個
- タマネギ 1/2個
- ウインナー 1袋
- にんにく 3片
- パセリ（お好みで 今回は1房使用） 適量
- ローズマリー（５センチくらい） 一枝
- 塩コショウ 適量
- 酢 大さじ1
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、食べやすい大きさに切る。お皿に並べラップをかけてレンジで５分を２回繰り返す（クシが通るくらいまで火をとおす）
- 2 フライパンにサラダ油（大さじ2にんにく、ウインナーをスライスして弱火で炒める。香りたってきたら中火にして、タマネギのスライスをいれしんなりするまで炒める。
- 3 ここにローズマリーの小枝とパセリのみじん切りを加えハーブの香りがたつ程度に炒め、お酢を入れ塩コショウで味付けをし、ひと煮立ちしたら火を消す。
- 4 最後にレンジから茹ったジャガイモをとりだし、フライパンに加えソースとあえる。盛り付けて完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ジャーマンポテト
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