チョコと小豆のシフォンケーキ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 70ｇ
- ハーシーチョコレートシロップ 大２
- 卵白 ４個分
- 砂糖① 40ｇ
- 卵黄 ３個分
- 砂糖② 20ｇ
- サラダ油 大２
- 茹で小豆 200ｇ
作り方
- 1 オーブンを１８０℃に予熱します。ハンドミキサーでメレンゲを作ります。卵白に砂糖①を２回に分けて入れ、ボウルをひっくり返しても落ちない固さが目安です！
- 2 ハンドミキサーは洗わずにそのまま、別のボウルで卵黄と砂糖②を混ぜます。サラダ油を入れてよく混ぜます。
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3
２にゴムヘラで、あずきと薄力粉、ハーシーチョコレートシロップを入れて切り混ぜします。
さらに１のメレンゲを３回に分けて加え、泡が消えないように混ぜる。
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4
シフォン型に流し入れ、竹串で生地の中をくるくる回して空気を抜きます。１８０℃のオーブンで３０分焼いて出来上がり。
オーブンからすぐ出して、型を逆さにしてさましてくださいね！
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
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- チョコと小豆のシフォンケーキ
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