サーモンポテサラのアスパラ巻 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき、小さく切って柔らかくなるまで電子レンジで温めます。（茹でてもできますが、時間とコストが短縮できます）
- 2 じゃがいもが熱いうちにつぶし、塩・こしょう、マヨネーズと一緒にシュレッドチーズを入れ、よく混ぜながら溶かします。
- 3 粗熱が取れたら小さく切ったスモークサーモンと１ｃｍ四方位に切ったきゅうりと混ぜます。その後、適度な大きさの棒状に形を作ります。
-
4
アスパラを茹でて縦半分に切り、イカダのようにラップの上に並べていきます。
その上に棒状にしたポテトサラダを乗せ、伊達巻のようにぐるりと巻きます。 -
5
ポテトサラダの周りをアスパラでまんべんなく巻けたら、冷蔵庫に入れて冷やし、好きな厚みに輪切りにします。
飾りにきゅうり・スモークサーモンを乗せて完成です。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- サーモンポテトサラダのアスパラ巻
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