梅あんの冷や奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
- おぼろ豆腐 ２個
- 千切りにした大葉 ４枚分
- 〜梅あん〜（４人分）
- 梅干し（種を取り包丁でたたいたもの） ＊ ４個分
- ポン酢 ＊ 大さじ２
- 昆布だしの素 ＊ ５g
- 醤油 ＊ 大さじ１
- 酒 ＊ 大さじ２
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- 水 ＊ １００cc
- 水溶き片栗粉 小さじ１＋小さじ１
作り方
- 1 鍋に＊を入れて煮立て、水溶き片栗粉でトロミを付け。
- 2 あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておき。
- 3 おぼろ豆腐を器に入れ、２をかけ、千切りにした大葉をのせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 梅あんの冷や奴
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