メカジキとセロリの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 メカジキは、一口大に切って、塩麹（大さじ１）＋おろし生姜＋コショウに１晩漬け込んでおき。
- 2 人参は千切り、セロリは斜め薄切りにして塩麹（大さじ１）でもんでおき。
- 3 フライパンに、オリーブ油を熱して１を両面こんがり焼き。
- 4 ２を加えて、サッと炒め合わせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- メカジキとセロリの塩麹焼き
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