メカジキとセロリの塩麹焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 メカジキは、一口大に切って、塩麹(大さじ1)+おろし生姜+コショウに1晩漬け込んでおき。
- 2 人参は千切り、セロリは斜め薄切りにして塩麹(大さじ1)でもんでおき。
- 3 フライパンに、オリーブ油を熱して1を両面こんがり焼き。
- 4 2を加えて、サッと炒め合わせたら出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ(めかじき)
- 料理名
- メカジキとセロリの塩麹焼き
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