お酒でコトコト煮込んだ、鯛の優しいアラ炊き☆ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
みたらしたまご♪
静かにコトコトと煮込んだら、優しい味の鯛の煮物ができました。スーパーで安売りしていた鯛の端っこ部分の身ばかりですが、美味しくできあがりました(*^_^*)
材料（3人分）
作り方
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1
軽く熱湯にくぐらせた鯛をすぐに取り出す。新しい鍋に酒を入れて鯛を入れて中火で煮立てる。
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2
軽くななめに切れ目をいれたししとうを手順１へ入れる。エリンギも続いて入れる。
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3
みじん切りにした玉ねぎを入れたら、残りの調味料であるしょうゆ・酢・本だしを入れる。
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4
中火である程度煮たてたら、さらに3時間以上弱火でコトコト煮立てる。
盛り付けたらできあがり♪
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 魚の煮つけ
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