作り置きできる 鶏手羽元と豚バラ煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏手羽元 ３本
- 豚バラかたまり １５０g
- サラダオイル 大さじ１
- タマネギ １個
- 固形コンソメ １個
- トマトペースト １０g
- 顆粒デミグラスソース 大さじ２
- ローリエ １枚
作り方
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1
鶏手羽元と、豚バラは塩こしょうをして一晩おく。オイルを熱した鍋で焦げ目が付くくらいまで焼く。
-
2
１の鍋に水を入れ、タマネギを櫛切りにしてローリエとともに入れる。灰汁をすくって固形コンソメを入れる。
-
3
トマトペーストは冷凍しておいたものを包丁で切るとよい。１０gで十分です。２の鍋に入れる。
-
4
顆粒デミグラスソースを入れる。鍋に蓋をして弱火に１時間程煮込む。
-
5
保存したい時は、深いシリコン調理器に入れておくと、このままレンジでチンで温められます。
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関連情報
- 料理名
- 鶏手羽元と豚バラ煮込み
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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