切り干し大根とひき肉のみそ煮☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根は水で戻し、ザルにあけて、長いものはカットして食べ易い大きさにしておきます。
にんにくは粗みじん切りに。 -
2
鍋かフライパンに油大さじ１くらいを熱し、にんにくを炒めます。
次にひき肉を加え、色が変わったら、切り干し大根を加えます。
-
3
だし・水・砂糖を加え、蓋をして１５分ほど煮込みます。
たまに灰汁を取ります。
切り干し大根に火が通ったら、味噌・醤油を加え更に５分ほど煮込みます。
味がしみ込んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根とひき肉のみそ煮
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cheese23692013/05/19 17:27
切り干し大根を炒めるの、いいですねーっ！
これまで煮るか生かでしたけど…今後活用させていただきます<(_ _)>
レシピへのコメント
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ご飯にとっても合います☆