紅茶煮豚 ジュレ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 煮豚 （ハム等でも可） １００g
- ＊漬け汁 （約１５０g）
- 醤油 ６０cc
- みりん ６０cc
- 蜂蜜 大さじ１
- 酢 ３０cc
- ＊粉ゼラチン ５g
- ＊水 大さじ１
作り方
-
1
煮豚を取り出し、スライスする。皿に盛っておく。
-
2
漬け汁をストレーナーで漉して、瓶に入れる。レンジで１分チンしておく。漬け汁を最初から作る場合は、上記の分量を合わせて、レンジで１分チン！
-
3
ゼラチンを大さじ１の水を入れレンジで１０秒チンしてよく混ぜる。
- 4 ３を２に入れて良くまぜ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらフォークで引っかき、１の皿に盛る。
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- 料理名
- 紅茶煮豚のジュレ添え
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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