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きのこのあったか♪味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのこのあったか♪味噌汁
  • 300円前後

きのこやわかめのトロトロ感が美味しいです♪

作り方

  • 1

    お鍋に豆腐と味噌以外の材料を全て入れてしまいます。
    (えのきは2~3センチ幅にカットしておきます。なめこは流水で軽く洗います。)今回は豆苗を少し加えました。

  • 2

    火にかけて、弱火で10分くらい温めます。
    ときどき、灰汁を取り除きます。

  • 3

    火を止めて、小さめに切った豆腐と、味噌を加えます。
    味噌をとかしたら、再び火をつけて、沸騰寸前で火をとめます。
    お好みで、長ネギを加えてください。

きっかけ

なめこの変わった味噌汁が食べたかったので、アレンジしました♪

おいしくなるコツ

☆かいわれ大根も合いそうです♪
☆七味とうがらしをパラパラすれば、大人な味噌汁に変身です♪

レシピID: 1230003624

公開日:2011.11.26

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関連情報

料理名
きのこの味噌汁
料理用途
普段の料理

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