ボイルイカのヤンニョムマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ １匹
- キュウリ ３本
- コチュジャン（ヤンニョム＝合わせ調味料） 大さじ１
- 粗目粉唐辛子（ヤンニョム＝合わせ調味料） 大さじ１
- 醤油（ヤンニョム＝合わせ調味料） 大さじ１と１／２
- 酢（ヤンニョム＝合わせ調味料） 大さじ２
- 液体パルスウィート（ヤンニョム） ５g
- 白すりごま（ヤンニョム＝合わせ調味料） 大さじ１
- おろしニンニク（ヤンニョム） １片分
- みじん切りネギ（ヤンニョム） 大さじ１
作り方
- 1 イカは内蔵を取り、きれいに洗って、熱湯で１分くらい茹で。
- 2 １を一口大の輪切りにし。
- 3 キュウリは、斜め切りにして塩もみ。
- 4 ボールに２＋３＋ヤンニョム材料を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
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