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簡単、豚バラスライスカツレツ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚バラスライス

    200g

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • パン粉

    カップ1/2

  • リーフ

    適量

  • 好みのドレッシング

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単、豚バラスライスカツレツ風
  • 300円前後

パン粉の食感が楽しめ、ちょっとのお肉でもボリュームが出ます。

作り方

  • 1

    豚バラスライスを半分に切る。小麦粉量をバットに入れ、肉を広げて置いて行く。軽く塩こしょうをしてひっくり返す。

  • 2

    オリーブオイルをフライパンで熱し、1を入れて行く。下の面が焼けてきたら、パン粉半量を手に取りぱらぱらと全体に振りかける。

  • 3

    肉をひっくり返し、パン粉半量を振る。パン粉がカリカリして肉に焦げ目が付くまで焼く。

  • 4

    油を切って、皿に盛り、付け合わせのリーフを飾る。好みのドレッシングをかける。

きっかけ

ちょっとのお肉で食べごたえがあります。

おいしくなるコツ

色よく焼く事、油をしっかり切る事です。肉からたくさん油がでますので、その油で茄子を焼いたりするのも美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > カツレツ

レシピID: 1230002393

公開日:2011.08.23

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関連情報

料理名
豚バラのカツレツ風
料理用途
普段の料理

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