大蒜オイルのゴーヤオムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 大蒜オイルを作っておく。大蒜はスライス、ミョウガはみじん切りにして、オリーブオイルに浸しておく。
- 2 ゴーヤはスプーンで中の種の部分をくりぬき洗っておく。スライサーでなるべく薄くスライスする。
- 3 フライパンに１のオイル部分を適量入れ、２のゴーヤを焼く。卵を良く溶き塩こしょうを少々加える。これを混ぜながらフライパンに流し込む。
- 4 少し全体をかき混ぜたら、フライ返しで形を整える。
- 5 オムレツを皿に取る。フライパンにオイルにつけておいた大蒜、ミョウガを入れ火を通す。最後に醤油を加え、全体を混ぜて、オムレツにかける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- ゴーヤのオムレツ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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