子供も大好きゴーヤチップ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
truetrue84
いくらゴーヤに栄養があっても子供は苦いのはいや。揚げると苦みが少なく感じます。1本揚げても子供と3人で完食です。大人には厚く切って天ぷらもおすすめ。
材料（3～4人分）
作り方
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1
ゴーヤ1本はたてに半分に切り、スプーンで種と綿を取ります。(苦いのが苦手な方は白いところまでよーくとる)1～2ミリの厚さにスライスします。
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2
ビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて少しシャカシャカして混ぜた後、スライスしたゴーヤを入れてシャカシャカして粉をゴーヤにまぶします。
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3
180度くらいの油で揚げて、塩をまぶして出来上がりです。
お好みで顆粒のコンソメやタシダ(韓国の牛肉のだし)を、紙袋等にいれてシャカシャカすると楽だし、おいしいです。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチップ
truetrue84
面倒なことはきらい。だけどおいしいものは食べたいので、面倒な料理にも挑戦してます。
でも、手抜きの方が多いかなぁ～の主婦です。
夫が韓国人で、韓国にも住んでいたので韓国料理はよく作ります。
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