母に教えてもらった梅酒♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 青梅 １Kg
- ホワイトリカー 1.8L
- 氷砂糖 500g
作り方
-
1
梅は丁寧に水で洗い、水気をふきとる。
なり口のホシを竹串などで丁寧に取り除く。 - 2 瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、その後、焼酎を静かに入れる。
-
3
冷暗所に保存する。
時々瓶を振ってあげてください！
一年経ったら実を取り出し、酒はさらに２年ねかして熟成させて飲み頃だそうです！
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