シリコンスチーマーで作る！鮭とキノコのキッシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵（アパレイユ） ２個
- 豆乳（アパレイユ） １６０cc
- 白ワイン（アパレイユ） １０cc
- 液体パルスウィート（アパレイユ） １０cc
- 鮭（ハラス）の切り身 ３切れ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 玉ネギ １個
- シメジ茸（ブラウン＆ホワイト） 各１パック
- 舞茸 １パック
- ホワイトペッパー 少々
- 液体パルスウィート ５g
- 鶏ガラスープの素 ５g
- パルメザンチーズ 少々
- パセリ 少々
作り方
- 1 豆乳＋白ワイン＋パルスウィートは、沸騰直前まで温め、溶き卵に少しずつ加え。（アパレイユ）
- 2 鮭は、塩＋コショウしておき。
- 3 プライパンに、２を入れて炒め。（皮目を下にして）
-
4
薄切り玉ねぎ＋シメジ茸＋舞茸＋ホワイトペッパー＋
パルスウィート＋鶏ガラスープの素を加え。 - 5 グラタン皿に４を入れ、アパレイユをこしながら流し込み、上にパルメザンチーズをパラパラして、ウォーターオーブン１８分。
- 6 みじん切りパセリをパラパラしたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 鮭とキノコのキッシュ
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