スパイシー!チキンカレードリア レシピ・作り方

スパイシー!チキンカレードリア
黒右衛門
黒右衛門
作り置きのベシャメルソースを作ったので、スパイシーなご飯の上にかけてドリアにしました。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 150g
  • 赤唐辛子 6本(お好みで)
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • ターメリック 少々
  • コリアンダー 少々
  • クミン 少々
  • チリ 少々
  • カイエンヌ 少々(お好みで)
  • 少々
  • コショウ 少々
  • 白米 250g
  • 250cc
  • ベシャメルソース 大さじ8
  • コンテチーズ 30g
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 鶏胸肉は、小さめに切って、おろし生姜+おろしニンニク+赤唐辛子をよくもみ込んでおき。
  2. 2 フライパンに1+みじん切り玉ねぎを入れて炒め。
  3. 3 玉ねぎが透き通ってきたら、ターメリック+コリアンダー+クミン+チリ+カイエンヌ+塩+コショウを加え。
  4. 4 ご飯は普通に炊飯器で炊き、炊けたら3を入れて混ぜしばらく蒸らし。
  5. 5 グラタン皿に、4を入れて、ベシャメルソース(レシピID:1230001008)をかけ、チーズをパラパラし、ウォーターオーブン15分。
  6. 6 みじん切りパセリをパラパラして出来上がり。

きっかけ

作り置きのベシャメルソースを作ったので、スパイシーなご飯の上にかけてドリアにしました。

  • レシピID:1230001070
  • 公開日:2011/04/05
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カテゴリ
ドリア
料理名
チキンカレードリア
黒右衛門
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