ひな祭りの和風辣油ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ 大１枚
- 筍（水煮） 大１個
- 人参 １／２本
- 卵 ２個
- 食べる辣油 大さじ４
- 白すりごま 大さじ１
- 白米 ２３０g
- 水 ２３０cc
- グリーンピース（水煮缶） １／３缶
作り方
- 1 油揚げは油抜きして小さめに切り。
- 2 筍は粗みじん切り、人参は粗みじん切りにして茹で。
- 3 薄焼き卵を焼いて、錦糸卵を作っておき。
-
4
プライパンに１＋２＋和風辣右衛門＋白すりごま＋水
を入れて水気が無くなるまでグツグツ。 - 5 ご飯は普通に鰹だしの素を加えてを炊き、炊けたら３を入れてしばらく蒸らし。
- 6 ５を器に盛りつけて、３をのせ、グリーンピースをトッピングしたら出来上がり。
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