うちの定番！野菜たっぷりミートソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切り落とし肉は包丁で叩き、ミンチ状にする。（手間だけど、ひき肉より美味しくなる！）
- 2 野菜全てをみじん切りにする。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、人参、セロリ、その他の野菜の順に加えて、しんなりするまでじっくり炒める。
- 4 野菜を一度取りだし、同じ鍋に肉を入れ、炒めるというより焼くイメージで、ばらさずに両面焼き色をつける。
- 5 赤ワインを入れて煮立たせた後、野菜、トマト缶、あればローリエやオレガノを加え、汁けが少なくなるまで煮込む。
-
6
塩こしょうで味付けする。
（もしコクが足りない場合、中濃ソースを加えると良い。チーズを加えるのもおいしい。）
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- ミートソーススパゲティ
いないいないだあ
簡単に作れて、体にやさしいヘルシーレシピが大好きです。
いないいないだあのかんたんレシピ http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/
※最近、レシピブログ放置しがちで、もし連絡が必要な場合、http://solar-merit.net/のお問い合わせ欄からお願いします。
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野菜は玉ねぎ、人参、セロリさえあればＯＫですが、冷蔵庫にある野菜なんでも入れてます＾＾