カニカマ玉子をマヨで炒めて炒飯気取った混ぜ混ぜ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごはんは昨日の炊き立てもち麦ごはん。
   一晩位なら冷まして野菜室、で平気と思ってます冷蔵庫だと冷えすぎ乾燥しすぎカタくなる、ような？
   
   まあご飯はお好みのもので、をチンしておく。

   

2. 2 ノンスティック加工のフライパンなら油脂なしそのままカニカマ入れて卵を割り落とし、マヨネーズをうちゅっと出す。
   
   くるくる混ぜながら弱めの中火をつけてカニカマをほぐしながら炒める。

   

3. 3 くるくるくるくる…菜箸に線状のカニカマが巻き付いてきます適時外してしっかり全体を炒めてください。
   
   水気がなくなりすっかりぱらぱらになった頃白ごまを入れてもうひと混ぜしたら消火。

   

4. 4 ご飯を入れて炒めるわけじゃないので油脂はこんな量で充分。
   ここにご飯を入れて混ぜ混ぜする。
   
   パン底熱すぎるとしっとりチンご飯が瞬時に焦げちゃうので濡れた布巾か何か敷くといい。

   

5. 5 まんべんなく混ぜ混ぜしたらおにぎる好きな姿カタチ、数におにぎる。
   ここんちではまず質量を知る事から始まります。パンごとスケール乗っけてパン重引いて…と。
   細かい数値はさておき、

   

6. 6 ラップを使うと衛生的ね。
   おにぎる側は浅めのお茶碗大のカップが便利。
   おにぎった後を乗せるお皿にもラップしいといたら洗い物知らずだ。
   
   お好みでいいお塩をふってダン。