とろっとねっとり♪イカの塩麹和え◆丼,おつまみにも レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イカ,塩麹をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1晩寝かせます。
※イカは長ければ半分に切る
-
2
キュウリを細切りにします。
厚手のビニール袋にキュウリ,塩を入れて軽く揉み、5分程置いたら水気をしっかりと絞ります。
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3
大葉は茎を落としてから細切りにします。
イカ,キュウリを盛り付け、大葉を散らせば出来上がり★
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- 料理名
- イカの塩麹和え
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そのままは勿論 丼やお茶漬けもお勧め↑
最後は醤油を垂らして焼いてみてもまた違う美味しさです☆