玄米ごはんでしゃき旨おにぎり♪鮭フレ塩昆布白ごま！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えっと、白でも雑でも玄でもここんちでは炊いたらすぐに小分けして保存…
   のデフォルトの質量が250gとしています、1人前のおにぎり分ぐらい、晩御飯だと男女で1杯ずつ位になる。

   

2. 2 を、今回は昨日の炊き立てなので野菜室で冷蔵していました、チン時間短め。
   2日後以降なら冷凍がいいと思うけど…。
   
   のあたりはさておき、とにかくあったか玄米ご飯が
   500g。

   

3. 3 鮭フレーク、塩昆布の質量が細かく書いてますが大体、その250gパケのごはんの上にこんぐらい乗せてお茶碗ご飯として食べてみたら…
   と想像するより少しずつだけ多めに入れる、って感じ。

   

4. 4 ノンスティック加工のフライパンがご飯粒くっつかなくってやりやすい、で作業しています秤に乗せて、次々入れる。

   

5. 5 白ごまには塩気はないけど香ばしさと栄養があるから、けっこう入れる。
   でもあんまし入れすぎると油脂持ってるしくどくなるから適当で。

   

6. 6 全てをよく混ぜる。
   ザ・炊き立てってほど熱くないから製菓用のへらが便利ですくっつかないしゃもじよりもくっつかないし、しなるからご飯粒一粒残さずすくいとれる。

   

7. 7 全て混ざったら好きな姿カタチにおにぎるだけ。
   
   ですが、ここんちではこう、総量をまず知って…。
   その時々の食べ手の種類・予定に合わせて数値を算出。

   

8. 8 今回は大きめ2個と小さめ3個にキメました。
   
   ラップしたごはん使った人は2枚それらがあるはずだから、うまいこと再利用してね。
   お茶碗大の、しかしお茶碗より浅めのカップに1枚。

   

9. 9 おにぎったあと、並べるお皿に1枚しいてさあ、きゅっきゅと結ぶよ。
   けっこう塩気はあると思うんだけど、さらに濃い味好きさんのために大2個にだけ振り塩をしました。

   

10. 10 おにぎりは…特に玄米のそれらは、おにぎりたてよりしっかり冷めた…なんなら冷蔵ほどに冷えているのが好きです。
    ご飯カタめになってゆっくり噛んでしっかり味わう、みたいな。

    

11. 11 好みはさておき、荒熱とれたらラップして…夏季は冷蔵した方がいいね、大人だったらチンして食べられるだろうから。
    
    いずれにしても朝作ったらお昼までに食べ終わろう、残るなら冷凍！