茄子の豚肉巻き、味噌煮込み レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
茄子…ヘタを切り落とし皮を全て剥き、長さ６〜７㎝、１×２㎝位の四角柱に切る
※茄子の長さにより適当でOKですが、薄く切りすぎると煮溶けてしまいますので適度な太さに切る -
2
鍋に★を全て入れ軽く温まる程度に煮立てる
切った茄子を豚肉の枚数にバランス良く分けてから
豚肉に巻き、鍋に入れていく -
3
蓋をしてコトコト煮立て
時々回しながら全体に火を通す
蓋を取り、少し火を強めて水分を飛ばしながら１５〜２０分ほど煮込む
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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