ゴロゴロかぼちゃのハンバーグ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- かぼちゃ(直径12〜3㎝)) １／２個
- 玉ねぎ 1／3個
- 牛豚ミンチ 200g
- △塩胡椒 数振り
- 卵 １個
- 片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
栗かぼちゃ…電子レンジにかける
※包丁が通る程度の固さ、４〜５分目安
(１／２個の場合は軽くラップをかける)
※使用するのはこの１／２量です。
残りは別料理に使用しました。
-
2
①のかぼちゃを長さ１㎝、５㎜角ほどに切る
※挽き肉に混ざる大きさならOK
玉ねぎ…みじん切り -
3
かぼちゃが冷めたら
ボウルに
挽き肉、玉ねぎ、かぼちゃ、△塩胡椒、片栗粉、卵
を入れて良く混ぜ合わせる -
4
フライパンに★油を引き
③をハンバーグ状に形成しながら入れていく
→中火をつけて、焦げ色が付いたら裏返し軽く焦げ色が付いたら
蓋をして火を弱めしばらく蒸し焼きにする -
5
焼けたら蓋を取り
軽く水分を飛ばして出来上がり
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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ひらひらyuko2025/10/12 16:15
カボチャを形あるまま形成するという斬新なアイデアで沢山消費でき美味しかったです。
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