なんちゃって☆軟骨（エリンギ）入りつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 【絹ごし豆腐】をキッチンペーパーに包み、ザルに置く
   冷蔵庫に1日置く

   

2. 2 【生姜・長ネギ（白）】を『みじん切り』にする

   

3. 3 【エリンギ】を『細かくみじん切り』にする

   

4. 4 フライパンに【エリンギ（手順
   ・ごま油】を入れて弱火に点火
   『きつね色』になるまで炒める

   

5. 5 【絹ごし豆腐（手順1）】をボールに入れて、豆腐を『崩す』

   

6. 6 みじん切りにした【生姜・長ネギ（手順2）】を入れて『混ぜる』

   

7. 7 【エリンギ（手順4）】を入れて『混ぜる』

   

8. 8 【とりもも ひき肉】を入れて『混ぜる』

   

9. 9 【片栗粉・たまご】を入れて『混ぜる』

   

10. 10 フライパンに【ごま油】を敷いて『手順9』を円形にして並べる
    『弱火』に点火する

    

11. 11 両面『きつね色』になるまで焼く
    きつね色になったら皿に盛り付ける

    

12. 12 もう一つのフライパンに【♢片栗粉・水・めんつゆ・ほんだし】を入れて『混ぜる』
    『弱火』に点火する
    『とろみ』が出るまで、温めながら混ぜる

    

13. 13 『とろみ』がでたら、手順11にかければ完成