中華風酢の物(もやし、きくらげ) レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
きくらげは石づきを取り千切りにする。
ハム、きゅうりも千切りにする。 -
2
たっぷりの湯に、もやし、きくらげを同時に入れて茹でる。(約1分位)
茹だったら水に取り冷ます。 -
3
②をビニール袋に入れて、袋の上からしっかり絞る。
袋に、きゅうり、ハムを加えて食材をまんべんなく混ぜる。 -
4
③に★で作った中華風ドレッシングを入れて、よく混ぜ合わせる。
袋から取出し、器に盛り付ける。
きっかけ
生きくらげがあったので作りました。 野菜が高いので、安いもやしでかさ増ししました。
おいしくなるコツ
生きくらげ、もやしは熱湯で茹でて、必ず滅菌したものを使って下さい。 使用するビニール袋は、料理を入れて保存可能のものを使用するようにして下さい。 ビニール袋で調理するので洗い物が少なくて済みます。
- レシピID:1220034379
- 公開日:2025/08/22
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