ホワイトクリーム不要！海鮮クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【えび】は下処理をして料理酒に1分くらい漬ける

   

2. 2 先程の【えび】を5等分に切る

   

3. 3 【カニカマ】を4等分に切る

   

4. 4 フライパンに【バター・にんにく】を入れる
   中火に点火

   

5. 5 バターが溶けたら【ミックスベジタブル】を入れて2分くらい炒める

   

6. 6 炒めたら【手順2・手順3・ソウミシャンタン・コンソメ・塩・コショウ・はちみつ】を入れて『えびにしっかり火が通るまで炒める』

   

7. 7 炒まったら火を止めて、『冷めるまで』置く

   

8. 8 ポリ袋に【絹ごし豆腐】を入れる

   

9. 9 【はんぺん】も入れて、もみ混ぜる

   

10. 10 よく揉み混ぜたら【手順7・米粉】を入れて、再び揉み混ぜる

    

11. 11 フライパンに【パン粉】を敷く

    

12. 12 ポリ袋（手順10）の先端をハサミで切る
    先程のパン粉（手順11）の上に『手順10を一口大』に絞る

    

13. 13 手順10を絞ったら、『全体的にパン粉（手順11）を付ける』

    

14. 14 サラダ油を全体的に回す
    中火に点火
    両目『キツネ色になるまで』揚げる

    

15. 15 揚がったら皿に盛り付けて完成